Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya Resep Serba Lezatt, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya, kami telah mempersiapkan artikel Resep ini dengan sangat baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan resep postingan Artikel resep masakan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya
link : Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya

Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya

Pempek Lenjer

Mungin pempek ini paling sering dan paling umum ditemui, bahan dan cara pembuatan memang mirip dengan mempek kapal selam. Namum Pempek lenjer mempunyai bentuk sesuai namanya, yaitu lenjer alias panjang. Jadi pempek lenjer artinya pempek yang dibuat dengan bentuk memanjang dan begitu sederhana. Berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan : 

250 gram ikan tenggiri, haluskan
250 gram tepung sagu
20 gram tepung terigu protein sedang
1 siung bawang putih , haluskan
1 sendok makan garam
1 � sendok makan gula pasir
� semdok makan penyedap rasa
200 ml air
Minyak goreng untuk mengoreng
Tepung sagu untuk taburan

Bahan Saus Cuko :

500 gram gula merah, sisir halus
50 gram asam jawa
� sendok makan garam
7 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan cuka
2 sendok makan tongcai
1.500 ml air

Cara Membuat :

1. Tahap pertama membuat biang dulu, rebus tepung terigu, air, dan bawang putih halus dengan api kecil. Aduk sampai mengental, kemudaian angkat tunggu sampai hangat.
2. Kemudian tuang keatas daging tenggiri, uleni sampai merata. Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan tepung sagu. Uleni sampai kalis.
3. Lumuri tangan dengan tepung sagu supaya tidak lengket. Ambil sekitar 90 gram adonan. Bentuk adonan menjadi lonjong/lenjer.
4. Kemudian masukkan kedalam 2000 ml  rebusan air mendidih yang sudah ditambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Rebus sampai matang , amgkat dan biarkan sampai dingin.
5. Goreng dalam minyak sampai kekuningan, dengan api sedang.
6. Saus cuko : rebus semua bahan untuk cuko sampai mendidih. Kemudian saring.
7. Sajikan pempek bersama saus cuko, sambal dan pelengkap lainnya.

NB : untuk saos Cuko, ada juga yang langsung ditambah Cabai. Sehingga tanpa membuat sambal. Tergantung selera anda

Demikianlah Resep Artikel Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya

Sekianlah artikel Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk Kalian semua. baiklah, sampai jumpa di postingan resep artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Cara Membuat Pempek Lenjer, Kerasa Banget Ikan Tenggirinya dengan alamat link https://www.lezatto.eu.org/2020/07/cara-membuat-pempek-lenjer-kerasa.html

Resep masakan indonesia ala rumahan yang mudah dan yang pasti enak dari komunitas memasak terbesar dunia! terdapat berbagai macam resep masakan dan minuman yang patut kalian coba dan buktikan rasanya